判断题 安排餐台时，应尽量让客人靠中间座，这是餐厅的营销手段。

判断题 餐单封面还应被视为餐厅点缀品之一。

判断题 假如经营一家古典式餐厅，菜单封面上的艺术装饰应对此有所反映。