单项选择题
香肠晾晒后,表面有白色结晶,其主要成分是:()。
A.盐B.糖C.蛋白质D.脂肪
单项选择题 香肠发酵过程中,微生物的作用是:()。
单项选择题 香肠灌装时,如何判断灌装量是否合适:()。
单项选择题 香肠搅拌过度会导致:()。