单项选择题 汾酒是清香型白酒的典型代表其工艺特点“清蒸二次清”发酵周期为（）天。

单项选择题 基酒贮存期（）是造成酯下降的主要原因。

单项选择题 白酒通过（），低沸点物质含量降低，口味变得醇和柔顺，陈厚感增强。