填空题
中国牛胴体初分割为（）部分，零售分割为13个部分。
8个
填空题 宰前断水（）是为了防止倒挂时食物从食道流出。
问答题 香肠外形方面的质量问题体现在哪些方面？
问答题 肉品工业中添加乳化剂的作用？
