单项选择题 可以通过在搅拌型酸奶中添加一定量的（）来解决酸奶胀包的问题。

单项选择题 凝固型酸奶在生产时，发酵剂的接种量一般为2%～（）%。

单项选择题 低脂硬质冰淇淋的含脂率不低于6%，总固形物不低于（）%。