单项选择题
要想测定牛奶中蛋白质的含量可以使用（）方法。
A.索氏提取法B.直接滴定法C.指示剂法D.凯氏定氮法
单项选择题 确定牛乳蛋白质的稳定性，牛乳的酸度约（）蛋白质越容易发生凝固。
单项选择题 下列哪种样品适合用滴定法测定酸度（）
单项选择题 酸度分类不包括（）
