填空题 根据不同人群的营养需要，向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值的过程称为（）。

填空题 营养上常根据氨基酸的组成、数量及比例将分物蛋白质分为：（）、（）和（）。

判断题 静息代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。