多项选择题
以下哪些方法有利于提高曲质（）？
A.合理的发酵温度控制B.优质选用原料C.监测发酵过程参数并及时调整D.适宜的水分参数
多项选择题 机械化制曲的优点是（）。
多项选择题 酱香型白酒生产中，尾酒在下造沙的作用是（）。
多项选择题 拆仓曲的异常气味有（）。
