多项选择题
酱香型白酒生产中，尾酒在下造沙的作用是（）。
A.抑制有害微生物的繁殖B.为微生物提供营养C.产生香味物质D.利于糖化发酵
多项选择题 拆仓曲的异常气味有（）。
多项选择题 （）是提高茅台酒风格质量的关键环节。
多项选择题 在制酒生产过程中，拌曲温度过高有什么影响（）？
