单项选择题 汆制法根据传热介质的不同可分为（）两种。

单项选择题 鲜活原料宰杀后，应（）存放，以防降低肉的质量或变质。

单项选择题 鲜活原料宰杀后，在-18℃～-15℃的环境下冷冻保存不超过（）天为宜。