判断题 食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关。

判断题 验证流程图的准确性与符合性是本准则的要求，也是国际食品法典委员会建立HACCP体系的步骤。

判断题 只要考虑危害的严重程度达到消费者不可接受的程度，就应确定为显著危害。