单项选择题
熬制好的克得司酱在室温下冷却时，要在其表面（）。
A、加上盖，以免灰尘落入 B、加上盖，以免表面变色 C、盖一层保鲜膜，以免被污染 D、盖一层保鲜膜，以免表面脱水干燥
单项选择题 对于面点工具的保养，下列说法错误的是（）。
单项选择题 （）是面点制作中常用的手工操作工具，其质量要求是结实耐用，表面光滑。
单项选择题 “peach”是指（）。
