多项选择题
高粱在配料操作中还起（）作用。
A.降低糟醅酸度B.降低糟醅水分C.提供所需温度D.促进糟醅新陈代谢
多项选择题 用糠量与产酒的关系是（）。
多项选择题 用曲过多的的现象是（）。
多项选择题 入窖酸度过高的现象有（）。
