单项选择题 在冷冻食品中常发现维生素（）的损失较其它维生素为多。

单项选择题 苯甲酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂之一。

单项选择题 微波加热可显著降低大豆（）氧化酶的活性。