单项选择题
微波加热可显著降低大豆()氧化酶的活性。
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素
单项选择题 日本的水俣病,是由于当地水域受()污染而造成。
单项选择题 食品()性污染对人体的危害在于长时期体内小剂量的内照射作用。
单项选择题 山梨酸又称为()型防腐剂,是目前食品中最常用的防腐剂。