单项选择题
山梨酸又称为()型防腐剂,是目前食品中最常用的防腐剂。
A.碱 B.酸 C.盐 D.离子
单项选择题 商业上常在水果冷冻之前加入维生素(),以防止褐变并保持其质量。
单项选择题 食品中的杂环胺类化合物主要产生于()烹调加工过程。
单项选择题 慢性()中毒,会得黑脚病。