肉制品工艺学
登录
搜题
判断题
文火又称小火。
【参考答案】
错误
点击免费查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
判断题
天然肠衣在使用前应剔除破损和变质的部分。
判断题
肉干制品的加工主要目的是为了贮藏。
判断题
肉类罐头中品种数量最多的是调味类罐头。