问答题
水在食品酿造中主要作用有哪些？
（1）直接参与一些反应（2）作为机体内一系列生理生化反应的介质（3）营养物的吸收、代谢产物的排泄......
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问答题 葡萄酒的酒精含量一般是多少？
问答题 食醋色、香、味、体是如何形成的？
问答题 简述白酒贮存的目的及贮存时间。
