单项选择题 黄酒是中国的民族特产，属于酿造酒。其中（）黄酒是最有代表性的产品。

单项选择题 “谁道番姬巧解囊，自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂，客至开筒劝客尝。”描述了我国传统酿酒方法之（）。

单项选择题 淮扬菜系的主体是（）菜。