单项选择题 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。

单项选择题 洗涤（）时应先用2%的盐水浸泡后，再用清水洗净。

单项选择题 水禽蛋必须加热（）才可食用。