单项选择题
低浓度啤酒中麦芽汁浓度一般为()。
A.11°~12°B.7°~8°C.14°~20°D.10°~12°
单项选择题 下列烹调方法不属于热菜水熟法的是()。
单项选择题 服务员引领顾客时的要求是()。
单项选择题 传菜员在传菜时要了解顾客所点的菜式、分量及()烹任方法。