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中级中式面点工

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判断题

每日膳食中有30~50克脂肪就能满足人体需要。

【参考答案】

错误

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判断题 脂肪是产生热量最高的营养素。

判断题 脂肪中含必需脂肪酸多,该脂肪的营养价值就高。

判断题 脂肪是由二个分子脂肪酸和一个分子甘油组成的酯,名为甘油三脂。

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