多项选择题
真菌的产毒特点是（）。
A.所有菌株均参与产毒过程B.产毒能力有可变性C.产毒能力有易变性D.产毒需要一定条件E.天然食品比人工培养基更易产毒
多项选择题 大肠菌群的食品卫生学意义是（）。
多项选择题 依据动植物性食物在膳食构成中的比例划分不同的膳食结构，一般可将世界各国的膳食结构分为（）。
多项选择题 机体核黄素营养状况的鉴定可通过测定（）。
