问答题 食品超高压杀菌的定义、原理、加压方式，超高压装置的组成。

问答题 简述管式超高温瞬时杀菌器的特点。

问答题 什么是微波？微波干燥原理是什么？微波与各材料间的关系如何？简述影响微波干燥的因素。