单项选择题 如果烘烤（），戚风蛋糕表皮会因形成过早而开裂，导致成品外焦内生。

单项选择题 （）搅拌后具有良好的起泡性。

单项选择题 夹层常用（）有果粒、卡仕达酱、布丁或布蕾等。