多项选择题
老叶含较多的（）等物质，在一定含水量的范围内，其黏稠性随温度上升而提高，冷揉不易成条。
A.纤维素B.糖C.茶氨酸D.淀粉E.果胶
多项选择题 揉捻不足的条型茶叶，冲泡后易产生（）。
多项选择题 正确的杀青，可以（），形成绿茶特有的“绿汤绿叶”。
多项选择题 锅炒杀青适度，鲜叶中的（）。
