单项选择题
以下哪种是制作馒头时防止表皮干裂的方法（）？
A.蒸好后立即开盖B.蒸好后焖几分钟C.大火蒸制D.冷水上锅蒸
单项选择题 制作馄饨时，馄饨皮的形状一般是（）。
单项选择题 中式面点中，“烧麦”顶部的形状通常是（）。
单项选择题 以下哪种是制作月饼皮时常用的糖（）？
