单项选择题
绿豆粉、黄豆粉、赤豆粉统称为(),可以制作点心
A、豆粉 B、生粉 C、淀粉 D、粟粉
单项选择题 面粉中的()具有延伸性、韧性、弹性和可塑性四大物理特征
单项选择题 广东点心中的白糖伦教糕、萝卜糕等都是以()为原料之一,磨成粉、浆后制作而成
单项选择题 充分利用原材料,做到物尽其用,这是职业道德中()的要求