多项选择题
造成蔬菜污染、变质的原因是（）
A、肠道致病菌污染 B、寄生虫卵污染 C、污水、废水污染 D、农药污染
单项选择题 层次多样、可塑性强、有一定的弹性和韧性、口味松化酥香是制品的特点（）
单项选择题 用会影响面坯的正常发酵（）
单项选择题 颜色的相貌称为（）
