问答题
某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅，标准为80元／人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务，请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作？
（1）先组织服务员打扫好卫生，摆好台型（2）做好铺台服务组织工作，并检查铺台质量。（3）正式开宴......
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问答题 什么是冷餐会？冷餐会的服务程序是怎样的？
问答题 自助餐有几种形式？开餐前要做好哪些准备工作？
问答题 中国人饮茶待客有哪些共同特点，请简单说明？
