单项选择题
碱发主要（）碱的电离作用，通过提高原料的亲水能力，加速原料吸水膨胀。
A.采用 B.借用 C.使用 D.利用
单项选择题 草鱼开片出肉加工时，首先将（）平稳的放在案板上。
单项选择题 猪元宝肉，（）、肉质细嫩、肉色红润
单项选择题 猪元宝肉，位于（）
