单项选择题
食品经纳米化处理后发生的变化有（）
A.食品比表面积降低 B.疏水性增加 C.生物活性降低 D.可溶性增加 E.吸收率降低
单项选择题 在食品保鲜中最常用的酶是（）
单项选择题 下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是（）
单项选择题 将一种物料包裹在另一种物料之中的技术叫（）
