问答题
酵母回收的主要质控点有哪些？
1.贮罐、回收管道CIP清洗、蒸汽杀菌2.回收前贮罐温度.压力3.回收酵母泥的代数.稠度.卫生等......
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问答题 酵母细胞结构主要有哪些？
问答题 刷洗发酵罐停电时，如何处理？
问答题 发酵工段的卫生指标包括哪些？
