多项选择题
腐败肉具有以下哪些性状特点（）
A.外表极度干燥或发粘B.切面发粘，呈暗红色、暗绿色或黑色C.腐败气味，肉汤浑浊，汤面无脂，有臭味D.肌肉松软，无弹性，压迹长期不能恢复E.呈碱性反应，氨反应阳性
多项选择题 动物自溶肉的性状特点（）
多项选择题 急性败血型链球菌病宰后检疫可发现（）
多项选择题 屠宰加工厂的各个车间和建筑物的配置要求（）
