多项选择题
油脂的主要化学成分有()。
A.甘油酯类B.脂肪酸类C.类脂D.酚类化合物
多项选择题 植物油毛油预处理包括()
多项选择题 酿造发酵常用的霉菌有()。
单项选择题 影响挂面和面效果的主要因素有()。