单项选择题 制作湘菜“腊鸡煲”时，腊鸡需要（）。

单项选择题 湘菜“酸辣肚丝汤”的主要酸味来源是（）。

单项选择题 湘菜“外婆菜炒蛋”中鸡蛋的烹饪方式是（）。