单项选择题 制作牛奶饼干时，加入面粉后不要过分搅拌，以防面糊出筋，影响饼干的（）。

单项选择题 在制作油脂蛋糕时，面粉加入后（），否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。

单项选择题 如果油脂蛋糕在烘烤时，时间不够，蛋糕内部（）。