烘焙工考试
登录
搜题
名词解释
水油分离
【参考答案】
是水和油脂充分搅打后又出现油水分离,油漂浮在水上的一种现象。
点击免费查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
名词解释
焦化黄油
名词解释
黄油乳化
问答题
简述如何保持曲奇的花纹清晰?