单项选择题
下列器官中基础代谢消耗最高的是（）
A.肝B.脑C.肺D.肾E.心
判断题 多糖是3个或3个以上的单糖通过糖苷键结合而成的。
填空题 我国成年人脂肪供能比应为（）%～（）%。
单项选择题 鸡蛋加热后由液体转化为固体是因为蛋白质发生了（）
