问答题
列举6个我国传统酱腌菜的品种。
泡菜，酸菜，腌雪里蕻，糖醋蒜，什锦酱菜，酱乳黄瓜，榨菜，咸菜，萝卜干等。
问答题 喷雾干燥的优缺点是什么？
问答题 滚揉按摩的工艺参数是什么？
问答题 在西式火腿的生产工艺中，通常采用盐水注射和滚揉按摩相结合的工艺，请问滚揉按摩的作用是什么？
