问答题
简述核果类果实采后贮藏特性。
（1）采后果实易发生冷害，可进行适当冷锻炼后采取快速降温的方法（2）气调效应对核果类果实效果良好......
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问答题 影响果蔬贮藏效果的采后环境因素有哪些？
问答题 结露是怎么产生的？怎样避免结露？
问答题 简述奥式气体分析仪测定O2、CO2浓度的原理和操作步骤。
