单项选择题
以下蛋糕说法不正确的是()。
A.裱花蛋糕应低温冷藏B.奶油类原料应低温冷藏C.蛋糕坯常温保存即可D.奶蛋类点心应在10℃以下环境储存。
单项选择题 碳酸氢钠加热至()时会失去全部二氧化碳。
单项选择题 推捏是在()的基础上继续进行的一种捏法。
单项选择题 四角形粽子包法要先将两张粽叶的箭头对称,各叠2/3,折成()。