单项选择题 关于表面能和表面张力有以下几种说法，试判断哪一个正确？（）

单项选择题 大分子化合物在一定温度下没有固定的溶解度是因为（）。

单项选择题 β球蛋白的等电点是5.2，溶于蒸馏水中，其溶液呈（）。