单项选择题
香肠搅拌不均匀会导致:()。
A.口感不佳B.色泽不均C.质量不稳定D.以上都是
单项选择题 香肠绞肉前,肉需要进行的处理是:()。
单项选择题 香肠晾晒完成后,应进行:()。
单项选择题 香肠加工中,影响风味的主要因素是:()。