问答题
举例说明食品中化学危害的来源，你所了解的食品企业控制化学危害的常用措施有哪些？
食品中化学危害的来源：1.天然存在的化学危害，如真菌毒素、细菌毒素、藻类毒素、植物毒素、动物毒素；
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问答题 某食品企业在按GB/T22000-2006标准建立食品安全管理体系时，没有建立HACCP计划。你认为这是否符合GB/T22000-2006标准的要求，并请阐述为什么。
问答题 什么是控制措施？控制措施包括的内容是什么？如何实施控制措施评价。
问答题 简述食品加工企业生产人员的健康控制要求？
