问答题
什么是控制措施？控制措施包括的内容是什么？如何实施控制措施评价。
能够用于防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的行动或活动。包括通过HACCP计划或通过操作性前提方案......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述食品加工企业生产人员的健康控制要求？
问答题 食品加工企业对与食品接触表面清洗消毒的效果进行验证采用的方法是什么？通常主要针对哪些部位来进行？
问答题 从食品安全的角度简述如何确定一个食品企业厂区、车间布局的合理性？
