问答题
从食品安全的角度简述如何确定一个食品企业厂区、车间布局的合理性？
应识别并满足适用的法律法规、顾客、合同等对企业厂区、车间布局的的要求；应防止人流、物流、水流、气流的交叉污染......
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问答题 请简述食品生产车间布局的卫生管理要求。
问答题 有毒有害品的控制主要包括哪些内容？
问答题 举例说明食品加工企业生产中对水控制要求。
