问答题
简述超临界萃取香辛料对其品质的影响。
传统的香料常采用索氏提取法和水蒸气蒸馏法。超临界萃取香料成分得率明显高于传统的方法，且分离得到的精油作为一种......
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问答题 简述转基因食品的营养学评价。
问答题 简述膨化食品中可能存在的卫生学问题。
名词解释 热空气膨化
