单项选择题
20世纪初～20世纪40年代，品质管理进入了品质检验阶段，该阶段（）。
A.强调事先控制，预防为主，防检结合。B.不仅关注生产过程，还关注质量形成的所有环节。C.由“科学管理运动”的奠基人美国泰勒提出，并建立了专职质量检验制度。D.认为质量是管理和设计出来的。
问答题 质量波动的原因是什么？并举例说明。
问答题 食品中的危害包括哪三大类？请举例说明。
单项选择题 下面是食品共有特性的是（）
