单项选择题
合格的咖啡鲜果标准为自然红熟,红熟度达()以上,且无绿果、黑果、病斑果、干果和杂质等。
A.30%B.70%C.20%D.90%
单项选择题 无论是半湿法(水洗)加工还是微水法加工,其共同的特点就是()。
单项选择题 当机体组织在何种温度下的寒冷潮湿环境下长时间暴露时,通常会发生非结构性冷损伤?()
单项选择题 云南咖啡的传统加工工艺与现代加工工艺的主要区别在于()。